Resep Sup Makaroni Sosis Ayam

Makaroni dan Sosis Ayam adalah dua makanan olahan ( processed food ) yang mempunyai nilai gizi cukup tinggi, bagaimana bila keduanya dijadikan bahan utama soup, tentu masakan ini sangat bagus untuk kesehatan tubuh.
Bahan Sup Makaroni Sosis Ayam :

• Ayam, 1/2 ekor
• Air kaldu ayam, 1 liter
• Wortel, 2 buah, potong dadu
• Sosis ayam, 3 buah, potong bulat
• Kacang polong, 50 gram
• Makaroni, 100 gram, rebus

Bumbu :

• Garam, 1 sendok teh
• Merica bubuk, 1 sendok teh
• Pala bubuk, 1/2 sendok teh
• Bawang putih, 4 siung, haluskan
• Daun bawang, 1 batang, iris halus
• Seledri, 2 batang, simpulkan
• Bawang merah goreng, 1 sendok makan

Cara memasak Sup Makaroni Sosis Ayam :

1. Didihkan air kaldu, masukkan bawang putih, merica bubuk, garam dan pala bubuk. Masak kembali hingga mendidih.
2. Masukkan ayam, daun bawang dan seledri, masak hingga matang dan lunak.
3. Angkat ayam, ambil daging ayam dari tulangnya dan potong dadu. Saring kuah, masukkan kembali ayam ke dalam kuah.
4. Tambahkan wortel dan sosis, masak hingga wortel lunak.
5. Masukkan kacang polong dan macaroni, didihkan. Angkat.
6. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng / fried onion.

Posted in: Resep Sup